Впервые она попробовала себя в роли актрисы на пробах для съемок местного фильма. Правда во время проб девушке сильно нагрубили, сказав, что ей стоит как минимум сбросить 10 килограммов и только потом на что-то претендовать.
Джейн тогда ушла подавленной. Выучив огромный монолог, отточив его произношение… и ее так просто и бесцеремонно попросили удалиться.
Каково же было удивление комиссии, когда Джейн вернулась, сбросив злосчастные 10 килограммов. Но на этом девушка не остановилась. Она полностью изменила свой стиль, перекрасившись в блондинку и полностью сменив гардероб.
Это был триумф! Джейн оказалась на обложке Playboy, стала одной из первых девушек, снявшихся в бикини. Она начала успешную модельную и актерскую карьеру и была невероятно популярна у аудитории. Фигура Джейн была настолько близка к идеалу, что именно ее образ и взяли в качестве образца для куклы Барби.
За свою карьеру Мэнсфилд снялась в 20 фильмах. Она работала и с известным режиссером Альбертом Хичкоком. Но все же Джейн была больше актрисой театра.
Принцесса Голливуда и Бродвея скончалась в возрасте 34 лет в автокатастрофе. 28 июня 1967 Джейн вместе со своим возлюбленным, личным водителем и 3 детьми направлялась в Новый Орлеан. По пути машина столкнулась с автопоездом. Все взрослые погибли мгновенно. Дети же получили лишь незначительные ушибы и ссадины.
