За питанием чемпиона следит персональный диетолог, Марк Эллисон. Боксеру приходится потреблять двойную порцию калорий ежедневно: свежие фрукты в овсяной каше обеспечивают нужный запас углеводов, йогурт, молоко, 4 яйца, копченый лосось и тосты поставляют все прочие необходимые вещества.
Суточный рацион Энтони содержит более 500 грамм углеводов (это большое количество, необходимое только при высокой физической активности), 220 грамм белка и всего 50 грамм жира, полученного из орехов.
Естественно, такой рацион не подойдет обычному человеку и даже будет вреден. Джошуа с лихвой расходует полученные за день калории на тренировках — на то он и чемпион мира.
