В феврале 2015 года Микеле Ферерро умер, однако миллионы людей по всему миру долго будут помнить и благодарить автора супер-популярных сладостей.
История успеха
Микеле Ферерро появился на свет в 1925 году в Италии. Примечательно, что образование этого человека ограничилось католической школой. Микеле так и не получил диплом МВА, однако его успеху это не помешало.
Во время Второй мировой войны родители будущего владельца шоколадной империи открыли небольшой магазин сладостей в населённом пункте Альба. Здесь продавали необычный сладкий продукт из лесных орехов. В то время какао-бобы были дефицитным товаром, поэтому заменялись орехами. Кондитеры решили вспомнить рецепт «джандуджи» — сладкой и питательной орехово-шоколадной пасты, которую можно было намазывать на хлеб. Автором рецепта стал туринский кондитер. Во времена наполеона британцы организовали блокаду Средиземного моря, из-за чего невозможно были импортировать товар, в том числе и какао-бобы, поэтому их нужно было чем-то заменить. Выбор пал на лесные орехи.
В 1946 году семья Ферерро реализовала около 3-х центнеров продукта. Через год объём проданной пасты составлял 10 тонн. Вначале орехово-шоколадная масса для намазывания на хлеб предлагалась покупателю в форме брикетов. Через несколько лет продукт расфасовывали в стеклянные банки.
После окончания войны отец семейства Ферерро умер, а семейный бизнес перешёл в руки старшего сына. Однако в 1957 году и его жизнь оборвалась, после чего предприятием стал управлять 32-летний Микеле Эудженио Ферерро.
Сладости для домохозяйки Валерии
Молодой владелец бизнеса сразу же начал изучать потребности потенциальных потребителей. Однако сеньор Ферерро больше всего думал о том, понравятся ли его шоколадные конфеты некой Валерии. Это была не родственница и даже не возлюбленная бизнесмена. Валерия – это собирательный образ итальянской домохозяйки, которая ежедневно ходит за покупками на рынок или в магазин. Микеле пытался дать ответ на вопрос о том, что любит и о чём же думает эта женщина. Так появились шоколадные конфеты Mon Cheri, наполненные вишнёвым ликёром. Реклама новой продукции была довольно привлекательной.
Лакомство пришлось по душе «Валериям» со всей Европы, чего и добивался кондитер.
История шоколадного яйца
Христиане католического обряда в праздник Светлой Пасхи презентуют друг другу шоколадные яйца. Особой популярностью они пользовались среди детей. Однако Микеле Ферерро задумывался над тем, что же нужно сделать, чтобы малыши круглый год могли лакомиться яйцами из шоколада. Также кондитер желал, чтобы сладости были не только вкусными, но и полезными, поэтому принял решение о добавлении натурального молока в шоколад. В яйце под названием Kinder так же был спрятан сюрприз – небольшая игрушка, которой наверняка обрадовался бы каждый ребёнок.
Люди очень удивились, когда однажды на прилавках продуктовых магазинов появились шоколадные яйца. Ведь до Пасхи ещё было несколько месяцев. Однако подобная идея была воспринята с огромным энтузиазмом, и с тех пор родители могли покупать своим детям Kinder Surprise в любое время года.
Шоколадная паста
В 1964 году Ферерро занялся усовершенствованием рецептуры орехово-шоколадной пасты. Также ей было дано другое название. Ведь Nutella запоминается лучше, нежели «джандуджа». Владелец шоколадной империи желал, чтобы лакомство стало популярным во всём мире. Цель была достигнута!
Ежегодно люди употребляют до 400 тонн орехово-шоколадной пасты. Лесные орехи для её изготовления закупаются во многих странах мира. Однако рецепт лакомства держится в секрете.
Tic Tak
Создание крошечных конфеток для свежего дыхания стало проявлением заботы об американских женщинах, которые тщательно следили за фигурой.
Одно сладкое мятное драже, содержащее всего 2 калории, было абсолютно безвредным для тех, кто не хочет набирать лишние килограммы.
Конфеты и Дева Мария
За всю жизнь Микеле Ферерро удалось разработать около 20 брендов. Работники с огромным уважением относились к своему начальнику, ведь он сам активно участвовал в создании любимых многими сладостей. Также сеньор Ферерро часто общался с потребителями и узнавал их мнение о своей продукции.
В офисе каждого филиала компании Fererro должна была стоять статуя Девы Марии. Ей и были посвящены конфеты Fererro Rocher, которые были названы в честь одной из скал Франции. Здесь, согласно преданию, часто являлась Дева Мария.
Шоколадный магнат был очень щедрым и по достоинству оценивал труд своих рабочих. Ни один сотрудник Fererro не был замечен на забастовках. Также самый богатый человек Италии проявлял заботу о рабочих, которые вышли на пенсию. Для этой цели был создан специальный фонд.
В 90-х годах управление компанией перешло в руки сыновей Ферерро – Пьетро и Джованни. До самой смерти создатель популярных сладостей жил в Монте-Карло.
Ныне компания Fererro является лидирующим производителем сладостей. Она представлена в 53 государствах мира. Количество фабрик равняется 20. Над приготовлением лакомств трудится около 34 тысяч людей. Годовая выручка Fererro составляет 8 миллиардов евро.
