Этот кулинарный шедевр под названием damukare представляет собой своеобразную «дамбу» из риса с карри, которая отделяет сухую часть закуски от восхитительного соуса, находящегося по другую сторону блюда.
Фактически, это не является новым изобретением, поскольку впервые такое блюдо было представлено в меню японских ресторанов ещё в 1965 году.
Потом оно было несколько забыто, и лишь с 2007 года damukare снова начали набирать популярность.
