Японцы превратили сезонное нашествие опавших листьев во вкусное удовольствие, жаря кленовые листья в слегка подслащенном жидком тесте.
Это лакомство особенно популярно в Осаке, где кленовые листочки обжаривают в темпуре. В некоторых областях, кленовые листья даже засаливают в бочках.
А если и вы хотите попробовать приготовить это экзотическое блюдо, то вам необходимо взять кленовые листья (в идеале японские), вымыть их, обсушить, обмакнуть их в подслащенный кляр (темпура) и обжаривать в большом количестве раскаленного растительного масла, кленовый сироп можно добавить по вкусу.
